Domácí čokoláda
Potřebujeme:
100g kakaového másla
60g kakaa (nějaké kvalitní)
125g práškového cukru nebo medu
Postup:
Máslo rozpustit, přidat zbytek přísad, umíchat dohladka čokoládu je třeba temperovat a nezahřívat na víc než 35°C nebo se srazí, lze ji tedy ještě rozmíchat když se zředí mlékem, ale není to ono. Potom nalít do formy a nechat ztuhnout, nemusí to být forma já ji naliji na pečící papír na plech taky to stačí, stejně se při dalším zpracování znova rozpouští. Nebo se dá jíst samostatně samozřejmě.