Kuskus s kuřecím masem na kari
Potřebujeme (na 4 porce):
- 500g kuskusu
- 350g kuřecího masa
- štávu ze 2 citrónů
- 3 papriky (žlutou, červenou, zelenou)
- jarní cibulku
- konzervu kukuřice
- sůl, pepř, kari
- olivový olej
Postup:
Kuřecí maso nakrájejte na nudličky, osolte a orestujte na oleji. Přidejte nedrobno nakrájené papriky, jarní cibulku a asi 10 minut smažte. Pak do směsi přidejte kukuřici a krátce prohřejte. Vedle si připravte kuskus dle návodu na obalu. Ten pak přimíchejte k zeleninové směsi, zakápněte citronem, opepřete, případně dosolte, zaprašte kari kořením a je hotovo.